Resep Minuman Boba Dan Thai Tea Buatan Sendiri

Resep Minuman Boba Dan Thai Tea Buatan Sendiri

Daily Drinnks Boba & Thai Tea – Bubble Tea Buatan Sendiri yang mudah ini rasanya seperti sesuatu yang Anda dapatkan di toko teh mewah. Teh hitam manis dan bola tapioka yang kenyal ditaburi dengan krim kental untuk suguhan lezat ini!

APA ITU BUBBLE TEH?
Bubble Tea adalah minuman populer dari Taiwan yang merupakan minuman berbahan dasar susu dan teh yang creamy dengan mutiara tapioka hangat dan kenyal yang mengapung di dasar gelas untuk disedot melalui sedotan besar! Mutiara tapioka bisa disebut banyak hal: boba, gelembung, mutiara dan bola tapioka.

Minuman Boba Dan Thai Tea Buatan Sendiri

Bubble Tea telah mendapatkan popularitas di Amerika Serikat dan sekarang ditemukan di hampir setiap mal dan di banyak pusat strip. Ini lembut dan manis dan saya suka gigitan manis kecil yang kenyal untuk camilan. Teruslah membaca di bawah ini untuk mengetahui cara membuat teh bubble terbaik di rumah!

APA BUBBLENYA?
Gelembung dalam bubble tea adalah mutiara tapioka. Mutiara tapioka adalah bola kecil berwarna gelap dari pati yang dapat dibuat dengan warna dan tekstur yang bervariasi tergantung pada jenis perasa dan pati yang digunakan untuk membuatnya. Biasanya kebanyakan mutiara tapioka terbuat dari tepung tapioka yang diambil dari akar singkong.

Mutiara tapioka sendiri tidak selalu yang paling beraroma, itulah sebabnya mereka disajikan dalam sesuatu yang manis (seperti puding dan teh susu manis). Anda juga bisa lebih mempermanisnya dengan merendamnya dalam sirup sederhana sebelum disajikan.

APA YANG ANDA BUTUHKAN
Bubble tea cukup mudah dibuat di rumah! Inilah yang Anda perlukan untuk melakukannya. Pastikan untuk membaca kartu resep di bawah ini untuk jumlah tertentu.

UNTUK TEH
Teh Hitam – Saya hanya menggunakan kantong teh. Anda juga bisa menggunakan teh jenis lain, seperti teh melati atau teh hijau.
air
Gula
Es
Susu Kental Manis – Ini menambah krim pada teh yang sudah jadi. Anda dapat menggunakan krimer kopi pilihan Anda atau susu pilihan lainnya juga.
UNTUK MUTIARA TAPIOCA
Tapioka Pearls – Saya lebih suka variasi memasak cepat, lihat lebih lanjut di bawah.
air

JENIS TEH APA YANG BISA SAYA GUNAKAN?
Anda akan ingin menggunakan teh hitam beraroma kuat. Teh harus tahan terhadap krim tambahan untuk memberikan rasa bubble tea Anda. Rasa paling klasik dari Bubble Tea adalah teh hitam lurus, seperti Earl Grey atau teh sarapan. Anda juga dapat menggunakan teh dengan rasa kuat yang lebih unik agar sesuai dengan selera pribadi Anda. Di bawah ini adalah beberapa variasi yang menyenangkan untuk dicoba:

Teh melati
teh chai
Teh hijau
Teh oolong
JENIS KRIM APA YANG HARUS SAYA GUNAKAN?
Ini adalah pertanyaan yang sangat pribadi! Saya suka menggunakan krim kental atau susu kental manis. Namun, ada banyak pilihan berbeda! Bubble Tea yang dibeli di toko sering dibuat dengan krimer non-susu (pikirkan krimer kopi!). Di bawah ini adalah semua opsi berbeda yang dapat Anda coba untuk melihat mana yang menjadi favorit pribadi Anda:

Susu kental manis
Krim kental
susu
Setengah setengah
Krimer Non-Susu (krim kopi!)
Santan atau Krim Kelapa Coconut
Susu almon

CARA MEMASAK MUTIARA TAPIOCA
Ada dua jenis mutiara tapioka — cepat dimasak dan mentah. Versi memasak cepat akan matang dalam waktu sekitar 15 hingga 20 menit dan mutiara tapioka mentah bisa memakan waktu hingga 45 menit untuk melunak. Kemudian tergantung pada preferensi Anda dan jenis mutiara tapioka yang Anda gunakan, Anda mungkin ingin membilasnya dan merendamnya dalam sirup sederhana untuk mempermanisnya.

Saya pribadi merekomendasikan Anda menggunakan mutiara tapioka masak cepat — saya membeli merek ini dari amazon (tautan afiliasi). Anda perlu merebusnya dalam air selama sekitar 15 menit, mereka selesai saat mengapung ke atas. Anda kemudian akan mengeluarkannya dari api, tutup panci, dan biarkan mutiara duduk di air panas selama 10 – 15 menit lagi.

Mereka dilakukan ketika mereka mencapai tingkat kekenyalan yang diinginkan. Tiriskan dan bilas mutiara di bawah air dingin dan pindahkan ke mangkuk. (Cobalah mutiara tapioka untuk memeriksa apakah Anda ingin lebih manis. Jika ya, Anda dapat merendamnya dalam sirup sederhana selama 10 hingga 20 menit tambahan.)

CARA MEMBUAT BUBBLE TEH
Pembuatan bubble tea yang dilakukan adalah 3 langkah sederhana:

BUAT TEH ANDA
Dalam panci besar di atas api sedang-tinggi, tambahkan air dan gula. Masak hingga mendidih, aduk hingga gula larut. Setelah air mendidih, angkat dari api dan tambahkan kantong teh. Biarkan teh mendingin hingga suhu kamar, keluarkan kantong teh dan pindahkan teh ke lemari es hingga benar-benar dingin.

Mengapa kita menambahkan gula ke dalam air mendidih? Karena lebih mudah larut dan menambah rasa manis yang seragam pada bubble tea Anda.

MEMASAK MUTIARA TAPIOCA
Dalam panci berukuran sedang di atas api sedang-tinggi, didihkan air dan tambahkan mutiara tapioka. Aduk mutiara dan biarkan masak selama sekitar 10 menit. Mutiara akan mengapung ke atas saat selesai dimasak.

Angkat dari api, tutup panci, dan biarkan mutiara dalam air panas selama 10 – 15 menit lagi, atau sampai tingkat kekenyalan yang diinginkan tercapai.

Tiriskan dan bilas mutiara di bawah air dingin dan pindahkan ke mangkuk. (Cobalah mutiara tapioka untuk memeriksa apakah Anda ingin lebih manis. Jika ya, Anda bisa merendamnya dalam sirup sederhana selama 10 hingga 20 menit.)

MERAKIT DAN MINUM
Bagi mutiara tapioka yang sudah dimasak menjadi 2 gelas besar. Tambahkan es batu ke setiap gelas dan tuangkan 1 cangkir teh ke dalam setiap gelas. Tambahkan sekitar 2 sendok makan susu kental manis di atasnya, aduk dan sajikan. Tambahkan lebih banyak susu atau teh, secukupnya.

FAQ
Mengapa mutiara tapioka saya saling menempel? Saya belum pernah melakukan ini, tetapi jika merek mutiara tapioka Anda saling menempel setelah direbus, Anda dapat membilasnya dengan air untuk membantu menghilangkan pati tambahan.
Bisakah saya membuat mutiara tapioka sebelumnya? Saya tidak merekomendasikannya. Dalam pengalaman saya, teksturnya berubah cukup cepat dan mereka bisa mulai mengeras (atau berubah menjadi bubur jika dalam cairan!). Saya lebih suka mereka disajikan segar dan masih hangat di teh gelembung saya!

Google Map Daily Drinnks Boba & Thai Tea

 TIPS UNTUK SUKSES
Jangan takut menambahkan gula: Bubble tea bukan untuk mereka yang sedang diet. Bubble tea adalah suguhan manis dan jika Anda ingin rasanya seperti yang Anda pesan, pastikan untuk tidak malu dengan gulanya.
Dinginkan teh: Ini adalah langkah penting. Saya tahu Anda ingin terburu-buru, tetapi jika Anda mendinginkan tehnya, es Anda tidak akan meleleh dan tidak akan mengurangi rasa akhir.
Membuat mutiara tapioka Anda segar: Mutiara tapioka yang dimasak hanya bagus untuk waktu yang singkat. Tekstur akhirnya akan mulai berubah dan tidak lagi lembut dan kenyal sempurna.
DAPATKAN STRAW BESAR!
Karena ukuran butir tapioka, Anda membutuhkan sedotan besar (seperti sedotan smoothie) untuk bisa meminum bubble tea. Namun, jika Anda tidak memiliki sedotan ekstra tebal, tidak apa-apa. Anda juga bisa menggunakan sendok untuk mengambil mutiara tapioka saat Anda minum. Di foto, saya menggunakan sedotan bubble tea besar ini (tautan afiliasi).

Saya sangat senang Anda mencoba resep bubble tea buatan sendiri ini! Itu telah menyelamatkan saya uang – berkali-kali – ketika keinginan menyerang. Pastikan dan ubah rasa teh dan jenis krim Anda untuk melihat apa ramuan favorit pribadi Anda!

Jika Anda menikmati resep Bubble Tea buatan sendiri ini, Anda mungkin ingin melihat favorit pembaca lainnya: Whipped Dalgona Coffee, cara membuat Thai Tea dan Vanilla Cinnamon Iced Coffee.